Sasaya

漫步在江古田的商店街，很難不被「Sasaya」招牌的「黑銅鑼燒」所吸引，空氣中彷彿飄散著黑糖的醇厚香氣。兼具濕潤與軟糯口感的餅皮之下，包裹的不是常見的紅豆粒餡，而是質地細膩柔滑的白豆餡。黑糖的濃郁與白豆餡溫和的甜度完美交融，無論作為不失禮節的伴手禮，或是日常的茶點，都深得人心。除了黑銅鑼燒外，店內也供應加入整顆栗子的經典款，以及夾入軟Q求肥的夾餡版本，感受餅皮與內餡的不同變化也是一大樂趣。

店門口的陳列玻璃櫃中，擺放著呼應四季更迭的時令菓子。精雕細琢的和菓子「上生菓子」自不必說，初夏應景的「水無月」、端午節慶的「柏餅」，或是包裹著大顆栗子的「千家」等，滿足各個時節祭事與茶席的不同需求。有時架上也會出現散發醬油焦香的草餅或糰子，這份源自老字號和菓子鋪的純樸米香，歷久彌新。

店家座落在練馬區榮町，早上9:00起便開門營業，無論是出門採買順道造訪，或是專程前來選購都相當方便。每週三與週日為固定公休日，店內僅接受現金付款，前往選購前建議先準備好百圓硬幣或千圓紙鈔，挑選時會更加順暢。